IL CIOCCOLATO È UN MONDO FANTASTICO CHE STIMOLA I SENSI E SOLLETICA LA FANTASIA.

Da questa premessa e dalla nostra consueta curiosità, nascono i nostri prodotti di cioccolateria/pralineria.

Selezione degli ingredienti, cura dei dettagli, attenzione per l’aspetto tecnico contraddistinguono infatti le nostre creazioni.

 

I Lievitati

Realizzati completamente nel nostro laboratorio, dal nostro maestro gelatiere Gianluca Degani.

Come per il gelato e il cioccolato, anche nei nostri lievitati utilizziamo sempre e solo materie prime di alta qualità e utilizziamo esclusivamente lievito madre.

La lievitazione, prima della cottura al forno, è di 48h.

Oltre ai grandi classici troverete i “Creativi”, ovvero lievitati con ingredienti particolari e accostamenti insoliti.

A rendere il tutto ancora più prezioso e riconoscibile: il packaging.

Per ogni tipologia di lievitato sono state studiate etichette di design uniche, che mixano perfettamente il processo creativo e gli ingredienti utilizzati.

 

Panettoni

Milano

Impasto classico al profumo di vaniglia, con uvetta, cubetti di arancia e cedro canditi.

Modena

Impasto profumato ai fiori di iris, con all’interno amarene di Modena e gelatine di melograno

Bologna

Impasto classico al profumo di vaniglia con all’interno gocce di cioccolato.

Torino

Impasto classico al profumo di vaniglia, con pesche di Leonforte candite artigianalmente da noi e amaretti